Gastronomia tradizionale, prodotti autoctoni, vino locale e tanto sapore. La cucina tipica di Formentera è strettamente legata al modo di vita tradizionale, segnato dal legame con il mare e l’agricoltura di seccagno. Si caratterizza per una dipendenza quasi assoluta dai prodotti autoctoni, condizionata dall’isolamento delle isole Pitiuse. Questa scarsità di prodotti, combinata con la creatività e l’impiego di prodotti di alta qualità (come il pesce), dà vita a ricette tradizionali tra cui spiccano: L’insalata Payesa (con Peix sec, un prodotto artigianale, tradizionale e dal sapore unico. Si prepara con pesce cartilagineo (razza) essiccato al sole, salato e conservato sott’olio d’oliva biologico.) Frit de polp (polpo fritto) Sofrit pages (a base di carne e patate) Calamars a la bruta (calamari fritti nel loro inchiostro) El Bullit de peix (stufato di pesce con patate). I dolci o dessert più caratteristici sono il Flaó (torta di formaggio fresco alla menta), les Orelletes (dolce all’anice) e la Greixonera (budino di ensaimada). Vi auguriamo: Buon appetito!!!!